烤箱如何做蛋糕(懒人蛋糕10秒学会)

一、如何制作蛋糕

1.准备食材。蛋糕的主要材料是面粉、鸡蛋、糖和牛奶，还需要一些辅助材料，比如泡打粉、黄油和香草精等。

2.混合食材。将面粉、泡打粉和糖混合，并加入拌打均匀的鸡蛋、牛奶和香草精等食材，最后加入融化的黄油，继续拌打。

3.倒入模具。将混合好的面糊倒入模具内，尽量使其均匀分布，以免在烤制过程中不均匀。

4.预热烤箱。将烤箱预热至指定温度，一般是180°C。

5.烤制蛋糕。将倒入面糊的模子放入预热好的烤箱中，烤约25-30分钟左右，通过观察蛋糕表面的颜色和松软度，辅以牙签插入试点等方法，判断蛋糕是否熟透。

二、如何制作懒人蛋糕

1.准备食材。懒人蛋糕不需要面粉和糖等精细食材，所以只需要面包、牛奶和鸡蛋等简单食材。

2.混合食材。将打散的鸡蛋和牛奶混合，并倒入面包中，利用勺子或手将面包片搅拌均匀。

3.倒入模具。将混合好的面包片倒入模具内，尽量使其均匀分布，可以拍打模具以便面包片更进一步涵盖模具的底部。

4.预热烤箱。同样需要预热烤箱至指定温度，一般是170°C。

5.烤制懒人蛋糕。将倒入面包片的模子放入预热好的烤箱中，烤约10-12分钟左右。同样是通过观察懒人蛋糕表面的颜色和松软度，辅以牙签插入试点等方法，判断懒人蛋糕是否熟透。

三、做蛋糕和懒人蛋糕的要素

1.烤箱温度。烤箱温度很关键，过低会影响烤制效果，而过高则可能导致表面烤焦，内部未煮熟。

2.材料配比。蛋糕制作之间要注意材料配比，特别需要注意的是芝士蛋糕和巧克力蛋糕之类的特别口味。

3.制作工具。需要在制作蛋糕和懒人蛋糕时准备好相关制作工具，如打蛋器、模具等。

4.用心烘焙。在做蛋糕和懒人蛋糕时，需要使用耐心和心意去对待这一过程，如对每个步骤认真对待，对每个蛋糕细节去把握，这样才可以做出成功的蛋糕和懒人蛋糕。

总之，烤箱极大地方便了我们在家中制作蛋糕等烘焙食品的过程，可以说是想要做好蛋糕的关键要素之一。只要按照一定的比例搭配出合适的材料，配合烤箱的温度调节，再用心烘焙，相信大家可以轻松地制作出一份完美的蛋糕。